Sensibilità al glutine non celiaca in pediatria
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Abstract
I disturbi gastrointestinali (GI) legati all’ingestione di glutine o grano vengono sempre più diagnosticati. Sono riconosciuti almeno tre disturbi distinti legati all’esposizione al glutine: celiachia, allergia al grano e sensibilità al glutine non celiaca (NCGS). I criteri diagnostici per la celiachia e l’allergia al grano sono molto rigorosi ed esistono diversi marcatori specifici della malattia, mentre alla NCGS manca un marcatore diagnostico biologico specifico.
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